1952年淮河水利学校笔记本中胡焕庸题词（来源：安徽水利水电职业技术学院网站）
注：该笔记本于2012年7月3日，胡焕庸之子胡企中捐赠给安徽水利水电职业技术学院。此外，还捐赠《两淮水利》（民国36年版，孤本）、《淮河的改造》（1954年版）、《淮河水道志》（1952年初版， 1986年再版）、《苏联自然地理概论》（1957版）、《2001年胡焕庸诞辰100周年纪念册》。
1952年5月，在苏北灌溉总渠工程建设完成后，为加快培养治理淮河需要的各类技术人才。治淮委员会决定筹办“淮河水利专科学校”，正规培养水利技术干部，地点就选在安徽省怀远县东南医学院旧址上。此时，胡焕庸委员在治淮委员会的技术规划工作，已告一段落。治淮委员会委派胡焕庸担任了建校筹备处主任，承担起全部的建校工作。
在安徽水院的口述访谈中，胡焕庸回忆道：“汪胡桢部长带我们乘船到淮河上游润河集参观，回来时经过怀远。汪部长说：我们今天就在怀远过夜。第二天参观了（已经迁走的）东南医学院（上海医学院前身）校址。那时，毛主席已发出“一定要把淮河修好“的号召，治淮需要大量的技术人才。淮委想利用东南医学院的校址，开办一个“淮河水利专科学校”，把合肥的皖北水校并过来。因为我是搞教育的，淮委就叫我去筹备淮河水利专科学校。钱正英部长对我说：“现在要你到怀远去办学校”。当时我想，对水利我也有些研究，搞一辈子水利我也愿意。于是，我就把家搬到怀远，把小孩安排在怀远上学。1952年上半年，开始筹备建校。经过半年的筹备，学校于1952年秋，正式开学。”
胡焕庸亲任教务长并且兼水利工程专修科主任。随后不久（1952年），国家大学院系调整，设在安徽怀远学校的淮河水利工程专修科学生，合并到新成立的南京华东水利学院（今河海大学）。淮河水利专科学校，更名为淮河水利学校，简称怀远水校。胡焕庸在该学校继续工作了一年。1953年8月，华东军政委员会高等教育部，将胡焕庸调到位于上海的华东师范大学工作。
